茶其实也是药

中国是茶的发源地，早在年前的周朝就已载入有关文献，此后对其药用价值的记述见于《神农食经》、华佗《食论》、《本草拾遗》等医学典籍。

宋代开始出现了茶药合用的中成药，如：《圣济总录》的“海金沙散”治小便不通，《和剂局方》的“川芎茶调散”治头痛，《银海精微》的“川芎茶调散”治眼眩赤烂，《赤水玄珠》的“茶调散”治头痛，《万氏家传方》的“茶柏散”外用吹喉治喉炎。

茶药合用，是中华民族饮食文化与中药文化相结合的产物，也是中国独特的食疗方法之一。历代医家创制了很多茶药合用的方剂，其中有的已形成中成药，流传广泛，并在临床应用迄今不衰。

常见的本草茶及药性

//石斛茶

石斛味甘，性微寒。归胃、肾经。益胃生津，滋阴清热。

鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。

铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。

//荷叶茶

荷叶味苦，性平。归肝、脾、胃经。清暑化湿，升发清阳，凉血止血。

荷叶茶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内。

维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。荷叶富含茶瘦素，茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分。喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，变成易瘦体质。

//竹叶茶

银杏叶味甘、淡，性寒。归心、肺、胃经。清热除烦，生津，利尿。

竹叶在中国食用、药用历史悠久，其中含有大量的黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维生素、微量元素等营养素。

竹叶黄酮具有良好的抗自由基能力，能有效调节人体血脂，并具有消炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、提高免疫力的作用，是理想的纯天然营养品。

竹叶提取物具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血胆固醇、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效。

//桑叶茶

桑叶味苦、甘，性寒。归肺、肝经。疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血。

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺，除去桑叶中有机酸的苦味、涩味，精制而成。

桑叶中含有N-糖化合物，具有抑制血糖上升的药理作用，可用于防治和治疗糖尿病。

桑叶有利水的作用，能将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，以改善高血脂。且桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。

研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。

桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。

另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质（即老年斑）的积滞。

在我国，药茶疗疾源远流长，茶虽然有一定的养生功效，但并不是人人都适合长期大量喝。对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。

吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。饮茶最佳的温度应该是60℃左右，不要超过70℃，否则会对食道造成损伤。

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