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在花都一处训练基地,一群小朋友穿着红色的训练服跟着师傅学得有模有样,老师看见动作不标准随时纠正。他们所在的演武厅背后墙壁上,写着“蔡李佛”三个大字,这是蔡李佛花都训练基地的培训班的日常一幕。这一极具岭南特色的拳法,如今也与米粉制作技艺(沙河粉传统制作技艺)、针灸(岭南陈氏针法)、春节(行花街)等项目一起正式入选国家级非遗代表性项目名录。

四项非遗项目入选国家级名录,背后是广州对非遗传承与创新的不断探索。从起步到保护传承,再到发展振兴,广州非遗项目已建立起完整的名录体系,构建起有力的传承能力。非遗跨界融合发展,让城市形成“以文塑旅、以旅彰文”的文旅融合创新发展新格局,为广州市创建文化强市又增添了浓墨重彩的一笔。

不管是老城区还是城央CBD,有几样早点已经超越食物本身,成为一种文化符号,沙河粉就是其中之一。

相传多年前,一对来自东江客家的新婚夫妇居住在沙河一带。一次意外之下,新娘子将少量稀米浆倒在簸箕上放进锅里蒸,出锅后味道意外很好,受到大家的欢迎,“沙河粉”就这样叫开了。

食物并不是寄托文化、乡愁的唯一载体,对于许多旅居国外的侨民来说,行至某座城市的华人街,中国武术也是最具有文化影响力的“招牌”之一。

在第五批国家级非遗代表性项目名录中,蔡李佛拳(广州北胜蔡李佛拳)也占有一席之地。据记载,蔡李佛拳是由广东江门新会县京梅乡人陈享于年始创的新拳种,它糅合了佛家掌、李家脚、蔡家拳三家之精华。蔡李佛拳借鉴北派拳精华,弥补了南拳腿法的不足,武术界称之“南拳北腿佛家掌”。

在中华美食与武术之后,中医正在近30年跨出国门,得到越来越多的认可。岭南陈氏针法以其无菌、无痛、准确、快速旋转为特点,奠定了无痛针学技术的里程碑。而在本批次非遗项目中,可能最为人熟知的还是迎春花市,这也是广府地区春节前夕规模最大的一项传统民俗。本次迎春花市入选第五批国家级非遗代表性项目名录,也为越秀区首个国家级非遗代表性项目,实现了国家级项目零的突破。

良好的管理和记录是非遗工作的基础。广州目前已完成两次全市性非遗普查,相应内容均建立纸质和电子档案。近年来依托数字化技术,推动保护工作深入发展,计划于年建立数字化非遗档案管理系统,为非遗研究管理、公众普及教育和展览、展示等打下坚实基础。

截至目前,广州共组织完成7批市级代表性项目和7批市级代表性传承人认定工作,指导各区开展县级代表性项目和代表性传承人认定,并积极配合组织省级、国家项目和传承人的认定工作。目前广州已建立起四级非遗名录体系,现有人类非遗代表作2项,国家级代表性项目17项,省级代表性项目81项,市级代表性项目项。

“团圆难望见,弦断乐无音。”在荔湾区粤剧博物馆内,两位粤剧演员正在池中央的广福台上表演《吕布与貂蝉》。在过去不久的“五一”假期,永庆坊举办非遗打卡点活动。其间,永庆坊接待游客人,同比增长.58%。粤剧艺术博物馆接待游客也达到人,同比增长.04%。

以永庆坊非遗街区为代表,近年来,广州市建设了一批规模不等的非遗展览展示场馆、场所、场地,打造了一批非遗文化传承阵地。据统计,广州市主题性非遗展示馆15个;区级非遗展示传承场所53处;个项目保护单位均有小型的展示场地,均面向大众免费开放。

有场馆才有平台,传承基地的发展,将推动非遗为社会经济可持续发展发挥更大作用。广州希望汲取永庆坊的成功经验,通过主题展示馆和特色街区建设,带动片区文旅经济活力。“除了扩大和丰富永庆坊的非遗街区之外,广州还准备在越秀区、海珠区、从化区等建设非遗街区或园区。”广州市文化广电旅游局副局长柯显东曾在广州文交会期间透露。

非遗传承基地建设,为推动城市文化延续和创新奠定了基础。在这些场馆中,非遗文化与文旅融合的创新形式,逐渐成为市场的宠儿。

在赵家狮非遗生活馆,孔小姐通过



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