俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，千百年来，在人们的生产生活中吃出了很多名堂，原来，生活艰苦，条件差，当地人不得不充分利用当地气候变幻和自然的馈赠，到山间野林采摘一些野菜或是野果充饥或是作为食物，现在，生活渐渐步入小康，全民提倡健康、环保、绿色、安全，合理膳食、保健养生的生活理念，山里的野菜野果也逐渐走上餐桌、宴席，成为人们最热衷的食材。各种各样的野果野蔬，由乡村走进城市，从山里运到山外，即使生活在城市中也能感受到自然的气息、季节的变换和对童年的回忆。但是这种山里人的水果“杈粑果”，只有山里的人才能吃到的美味，城里人几乎都未曾见过。杈粑果，又名健身果、相思果，因其核细小食用起来根本感觉不到核，故而又名无核果、无核樱桃，因为长相奇特类似裤衩，我们老家也叫裤杈果、叉叉果，是一种忍冬植物的苦糖果。这种果实主要分布在陕西和甘肃的南部，湖北西南部，四川西部，贵州北部等地区，生于海拔至米的向阳山坡林中、灌木丛或溪涧旁，喜光照，土壤肥沃的向阳坡或半阳坡生长较好，杈粑果生命力顽强，对抗干旱、雨水、高温、贫瘠均有很强的抵抗能力，而且不易生病虫害，是纯天然的野生绿色健康食品。每逢冬春时节，杈粑果首先开花，基本上早于迎春花，花朵很小，虽不起眼，但结果时漫山遍野都是，从新春一直到初夏，从低山到高山，杈粑果陆续开花结果，是新春后最早成熟的果实，也称新春第一果。每逢果实熟透时，人们便带上可以装水的器具，装上少量的水，然后将叉叉果装入，红艳艳甜蜜蜜，刹是好吃。四月中下旬杈粑果陆续成熟，灌木丛中一颗颗红彤彤的果实娇嫩透亮、晶莹剔透、鲜红如玉，果实呈八字形分开，椭圆无核，肉质鲜嫩、色泽鲜红美艳、清香甘甜，适于食用。杈粑果果实中含有丰富的蛋白质、矿质元素、维生素和氨基酸，其中钙的总含量比苹果高出24倍，铁的含量比目前水果中含铁较高的桃果高出5倍，磷的含量为目前报道过的所有果树之最，锌含量也高于一般果树，故被誉为天然营养库。另外其中磷、钙含量比与人体吸收钙、磷的量适比1：2相吻合，易被人体吸收，故更被称为健身果。是中老年人、少年儿童、病后体虚和贫血缺钙患者的上等补品。民间常用成熟杈杷果榨取原汁用于美容、美发，同样效果奇佳，据说有抗癌作用，是天然的补品。这种营养丰富的果实，很是娇贵，成熟的果实只有小拇指头般大小，灌木丛中也不易采摘，半天时间也只能摘下一捧，比山里的小樱桃还不易储存，这也是城里人见不到它的原因，刚刚采摘下的新鲜果实其味道最佳，只有真正的山里人才能尝到的美味。山里人的水果“杈粑果”，小时候总是满山跑着找这种果实，口味独特，看着图片都能勾起我对童年的回忆，你吃过吗？


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