幽静的绿色环境能使人紧张的中枢神经松弛，有利改善和调节机体各种功能，使人体皮肤温度降低1-2度，脉搏每分钟平均减少4-8次，呼吸慢而均匀，血压稳定，心脏负担减轻，精神舒适，这对于冠心病、高血压病人以及积劳日久、人体各器官处于退化的老年人大有裨益。如绿萝、常春藤等。

2）淡蓝色花卉：使人紧张心理缓解，调节体温，使高热病人体温下降。如绣球花等。

3）紫色花卉：使人精神得到安慰，使孕妇感到安定，并有镇痛作用。如薰衣草。

4）赫石色花卉：使低血压者血压回升，对低血压病人有利。

5）蓝色和白色花卉：两种颜色使血压降低，是治疗高血压病的无形药物。如勿忘我、百合。

6）红色花卉：可刺激和兴奋神经，促进机体血液循环，有助增强食欲，振奋意志。如玫瑰、郁金香。

7）黄色和橙黄色花卉：两种颜色可刺激胃口，增强食欲。如菊花、雏菊。

4、花卉保健注意事项：

1）对有毒的促癌的植物一定要有正确的认识而加以合理利用。有毒的促癌植物大多集中在大戟科（如一品红、洒金榕、红背桂、虎刺梅等）、天南星科（如绿萝、龟背竹、观音莲、万年青、石菖蒲、花叶芋等）、夹竹桃科（如夹竹桃等）。

它们往往是双刃剑：既有毒性又有药性更可以有效清除有害气体而净化空气。因此，我们对有毒促癌植物方针是取其利去其弊，合理赏用不可亵玩。

2）购卖可食用的花卉。

3）用花卉保健时因人而异，根据自身情况对症使用。

4）各种不同的花卉不混合使用。

三、花卉与美食美容

花卉是特有药膳资源。最早花卉食用是解饥充食，为了生存，随着社会进步，逐渐形成食用花卉的民俗习惯和文化。很多花卉是营养丰富的蔬菜，如桂花、梅花、兰花、玫瑰花、茉莉花、荷花等，许多花卉入肴，或花或叶、或枝或茎，可鲜可干、可炒可炖可酿酒等。很多花粉有抗衰老、增进食欲、减肥的作用。花粉中有96种物质，其中氨基酸有22种，维生素14种、27种常量和微量元素以及多种脂类、核酸、酶类和抗菌素等生物活性成分。它几乎包括人体生长发育所需的一切维生素。

花卉内服治疗疾病。如菊花、茉莉、迎春花、洋绣球等具有清热解表、益智安神；金银花清热解毒。入药的花卉有牡丹、芍药、菊花、兰花、梅花、百合花、木槿、紫荆、迎春、山茶、杜鹃、鸡冠花、石榴、水仙、白兰、无花果、蜀葵、天竺葵、萱草、芦荟、万年青、天门冬、一叶兰、仙人掌等多种。

1、花卉养生歌：

朵朵鲜花疗病疾，四性五味任君选。

杏花味苦可温补，梨花润燥能化痰。

食用桃花能美容，清心降火吃榆钱。

兰花去腻清肺热，梅花解郁又疏肝。

止血收敛数玫瑰，平肝降压有牡丹。

清暑止血食荷花，桂花暖胃又散寒。

烫伤调经选月季，合欢花儿助君眠。

长发香肌茉莉花，腊梅止咳又化痰。

醒脑安神夜来香，健胃止呕葛花餐。

痔疮便血槐花验，白菊明目又平肝。

白茅花治鼻出血，冬花镇咳又平喘。

妇女停经选红花，月经痛疼有凤仙。

咽喉肿痛皮生疮，银花野菊山茶煎。

鼻炎服用辛夷花，金针花蕾治黄疸。

茄花清热治牙疼，石榴花治中耳炎。

水仙花瓣治惊风，韭花温中开胃田。

芝麻花治粉刺好，绣球花止疟疾验。

百合润肺又止咳，迎春消肿可发汗。

治疗中风圣诞花，芍药敛阴又柔肝。

　参花泡花可醒脑，丁香花治气管炎。

　木槿凉血治痢疾，柳絮散疼治牙疳。

　清热消肿南瓜花，昙花煎服结核安。

　肿毒恶疮食芙蓉，治疗呃逆柿花煎。

　楝花外用杀蚤虱，菱花止血最效验。

　劝君对症用鲜花，健康长寿乐无边。

2、古代名人花卉养颜：

1）武则天非常钟情用玫瑰花养颜，每天早晨必饮玫瑰花露，睡觉前将脸及全身敷上玫瑰花瓣。她年过60时，看上去仍旧面若桃花，粉红细嫩。

2）杨贵妃，将玫瑰泡在洗澡水中沐浴，使得自己容颜常驻，光彩照人。

3）《圣济总录》中记载西施用荷花制成清露食用，滋养了西施的绝世芳容。

4）唐代的太平公主用桃花研粉调乌鸡血敷脸，令面脱白如雪，身光洁蕴香。

5）清代香妃每日用茉莉花粉冲粥、茶服用，体生异香，引来蝴蝶随身飞舞。

6）慈禧太后用新鲜玫瑰花液制胭脂涂抹，吃菊花延龄膏，70岁时皮肤细腻。

3、花卉食疗方：

1）红枣玫瑰茶：玫瑰5朵、去核红枣2枚。用80摄氏度水泡制。持续服用，肤色就白皙粉透，祛痘效果显著。

2）决明子茶：将30克决明子捣碎，煎煮成茶水。散热明目，润肠通便，适用头晕烦躁、便秘、口干口苦。（注：腰酸尿频、肾阳虚弱不宜饮用.。）

3）菊花酒：菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美。养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

4）双花西米露：玫瑰花，茉莉花，西米。煮粥即可。适用气郁体质，终日忧郁，敏感脆弱等。

5）白扁豆花陈皮茶：白扁豆花，陈皮，茯苓，泡茶即可。适用痰湿体质，体形肥胖，面色少血，皮肤没光泽等。

6）月季花汤：开败月季花3朵—5朵，洗净加水2杯，文火煎至1杯，加红糖适量服用；治血瘀性闭经、痛经疮疖肿毒以及创伤性肿痛等。

7）荷花冬瓜汤：鲜荷花二株，鲜冬瓜克(切片)，加1升水，煮成汤后去荷花，加味少许即可。适用夏季低热、口渴心烦。

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8）茉莉豆腐：茉莉花和嫩叶30克，豆腐克。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸时起锅，不需调料，取自然清香之味解暑

9）霸王花南北杏煲猪肺：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜枣4个，猪肺1个，猪碎骨g，生姜3片。材料分别浸泡、洗净。猪肺切小块，不下油、盐，在锅内小炒片刻。猪碎骨洗净。蜜枣去核，与生姜同放入炖盅。加清水2ml，武火滚沸改文火煲1.5个小时。饮时调味即可。清心润肺、清暑解热、除痰止咳

10）菊花老鸭汤：10克菊花、12克枸杞用水浸泡，去皮的老鸭、5克冬虫夏草、五六片西洋参放砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。提神补气。适用亚健康状态、体质虚弱。

11）茉莉银耳汤：银耳25克、茉莉花20朵。锅内放清汤，银耳料酒、煮沸后洒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴。适用肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、胃肠有火、便秘带血、老年性支气管炎、头晕耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核的潮血咯血、冠心病、高血压等。

12）桂花栗蓉糯米糊：栗子克、糯米50克、桂花若干；栗子加水煮酥后去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、稍煮，撒上糖桂花后食用。有益肾气之功，适用老年肾亏、小便不利、尿频、尿痛等。

13）槐花饮。陈槐花10克、粳米30克，槐花研成末、把米煮成米汤，米汤内加入槐花，加红糖调服；有止血功效，适用风热内扰引起的便血症。